自家製コンデンスミルク

栄養士・子どもごはん研究家の
能戸英里さんのレシピを参考にしました。
いちごにたっぷりかけたり、
お料理のコクだしに使ったり、
かき氷にかけたり！(^^♪
いろいろ使い回しができますので
ぜひ作って見て下さい。
すごく簡単につくれますよ！

材料
牛乳　４００ｍｌ
砂糖　１００ｇ（パルスイート70gでつくりました）

作り方

１　フライパンに牛乳と砂糖
　（パルスイート）をいれる。

２　弱火で混ぜながら煮詰める

３　半分くらまで煮詰める。
　　木べらですくうとタラリと
　　落ちるようになったらＯＫ。

４　冷ますと固くなるので
　　煮詰めすぎないようにします。

１３６ｇのコンデンスミルクが出来ました。

常温にもどしておいたバターと
コンデンスミルクを練り合わせて
練乳バターに。

トーストにも！
練乳とバターの塩味が最高～☆( ´▽｀)

ジャムも練乳バターも
増し増しでとまりません(*^_^*)

同じく常温に戻しておいたバター５０ｇと
コンデンスミルク８０ｇに
レーズンとラム酒適量をまぜて
クッキーにサンドすると
あの北海道銘菓みたいに！
うまうまです！