帆立とカリフラワーのオイスターソース炒め

春のホタテ漁が始まりました！

鮮魚コーナーに小ぶりな標津産の貝付きホタテが入荷しました。

厳しい寒さの中で育ったホタテは、身が厚く甘みもあり格別です！

一番のおすすめはお刺身です！！身がサクサクしてとっても美味しいですよ～(*´ω｀*)

でも今はちょっと高値でなかなか手がでませんね～(＿＿*)

↓ こちらの冷凍ほたてと

今日はカリフラワーがお買得～ ♪

帆立とカリフラワーのオイスターソース炒めを作りました！

帆立は焼きすぎると固くなってしまうのでジャーー！ジャーー！と強火で両面を焼いて、先に下茹でしたカリフラワーとニンニクとオイスターソースで炒めました。

もう春なのに雪のような？ 白×白の組み合わせのおかずになりましたよ～

帆立は煮ても焼いても揚げても美味しいのでぜひいろいろなお料理で楽しんで下さいね▽^*)