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にんじんピラフ

少し前、ラジオで
人参のオレンジ色の色素β-カロテンは
免疫力を高め、皮膚や粘膜を強くし
風邪予防に効果が期待できるから、
ニンジンピラフを作って食べたのーと
言う会話をしてしました。

ニンジン食べて免疫力がつくなら、
食べるわ〜みたいなノリで
お米2合にニンジン2本!!
たっぷりと言うよりは、
ニンジンにご飯を入れたみたいな
ピラフが出来ました。

炊飯器にお米2合とお水400cc
コンソメ顆粒を大さじ1位入れて
普通の炊飯時間で炊きます。

にんじんは少し太めの千切りにして
フライパンでバターで炒めて、
塩コショーを少ししました。

お米が炊き上がったら
にんじんと混ぜ合わせて
出来上がりです。

にんじんはバターで味付けしたので
にんじんグラッセのような
甘くて美味しかったです♪

鶏肉や玉ねぎなどの野菜も
入れると栄養価もボリュームも
あってもっと美味しくなると
思いました。