あるるブログ

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塩辛ちゃーはん


いかの塩辛を調味料と具として使った炒飯です。
とっても美味しいですよ~。
【材料】2人前
ごはん 茶碗2杯分くらい(400g前後)
浜育ちいかの塩辛 135g1袋
卵 1個
玉ねぎ(中)半分(みじん切り)
油(サラダ油など) 大さじ2
塩、胡椒 適量
小ネギ(お好みで)

① フライパンに油をひき、塩辛を炒めます。

② 溶いた卵を入れて混ぜ合わせます。

③ 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

④ 御飯を入れて混ぜ合わせ、塩コショーで
 味をととのえたら完成です。

晩酌と一緒もいいし、〆にもいけます!
とりあえず塩辛と卵があればすぐできますよ。