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高野豆腐でお肌なめらか♪

暖房のせい? 歳のせい??
もう😓肌が乾燥して。。しわしわです💦
婦人雑誌のこんな⏫記事を読んで
高野豆腐にはダイエット以外でも
値段以上の栄養素が含まれているので
メリットしかない!!と思いました。
是非試して見て下さい!

レシピはこちらです。

材料
(2人分)
・卵   2コ
・高野豆腐 (戻し不要タイプ) 2枚(35g)

*戻すタイプの場合は、表示どおりに戻し、【A】の分量をだしカップ1、みりん大さじ1+1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2でつくる。

・鶏むね肉  80g
・ねぎ (白い部分) 30g(約1/3本)
・ねぎ (青い部分) 適量

【A】
・だし  カップ1+1/2
・みりん  大さじ2
・しょうゆ  大さじ1
・砂糖  小さじ1

つくり方
1
卵は溶きほぐす。鶏肉は1.5cm角に切る。高野豆腐はサッと水にくぐらせて一口大に切る。ねぎは白い部分は5mm幅の斜め切り、青い部分は斜め薄切りにする。
2
鍋に【A】を入れて中火にかける。沸いてきたら鶏肉を加える。アクを除き、高野豆腐を加えて、弱火でサッと煮る。
! ポイント
アクが出たら除き、高野豆腐にきれいな煮汁を吸わせる。高野豆腐がふっくらするまでコトコト煮る。
3
高野豆腐に煮汁が十分しみ込んでふっくらしたら、ねぎの白い部分を加え、サッと火を通す。溶き卵を回し入れ、ねぎの青い部分を散らす。半熟で火を止めてふたをし、2~3分間蒸らして余熱で火を通す。
(レシピ:NHKみんなのきょうの料理から)