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糠にしんと菜の花のパスタ

春ニシンが入荷しています。
こっこも白子も大きくてとっても美味しい♪

糠ニシンを作ってみたのですが、これがかなり辛塩になってしまい、まるでアンチョビのようでした。

オリーブオイルに漬けたらどうだろか。(。・ω・。)

。。で漬けてみて、正解!
菜の花と美味しくいただきましたー!( ´▽`)