Aコープ中標津店【あるる】ブログ

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長崎からブリの入荷!

by あるる

今日は 長崎県産ブリ が入荷しています!




大型魚ブリは照り焼きが人気です。
大量調理の場合、焼かずに油で揚げて
タレをからめる「なべ照り」
【たれ】 ・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2・*みりん 大さじ2
*なければ省き、砂糖を大さじ3に増やす。にすると
簡単においしくできます。




タコの頭からでてきた謎の食材
たこまんま たこの卵です。
【食べ方】
お刺身、酢の物、酢味噌、天婦羅など
生やボイルの刺身ならワサビ醤油やポンズ酢が最適です。
バラした「たこまんま」は土佐酢や、三杯酢で
食べても美味しいです。





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