Aコープ中標津店【あるる】ブログ

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マスのソテー

by あるる

毎日毎日 何を食べていいのか。。。
メニューが決まると
早速料理にとりかかれるのですが
いつも悩みます。

そんな時は鮮魚コーナーをウロウロしたり、
惣菜コーナーを見て決めています(^^)

今日も羅臼産の鮮魚が沢山並んでいました。




先日もマスが並んでいたので
晩ごはんにフライパンでソテーしていただきました。




ふっくらした身は、臭みがなく、
噛むほどに適度な脂のうま味が広がります。

皮はカリカリに焼いて
身と一緒にパクパク食べました。

タルタルソースやさっぱりとした
レモン入りのしょうゆだれをからめれば、
ごはんによく合いますよ(^^♪

今晩のおかずにいかがですか(*^_^*)





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