Aコープ中標津店【あるる】ブログ

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正月事初め

by あるる

今日は13日大安日。
正月を迎える準備を始める日です。

2018年も残すところ
半月あまりとなりました。

これから年末まで慌ただしい日が続きそうです(>_<)


さっそくですが、22日(土)は冬至ですね。

『かぼちゃと小豆のいとこ煮』の
準備はしていますか(*^-^*)

かぼちゃと小豆を買ったのですが
いつも残ってしまいます^^;

そこで、残りを見通しておやつを作りました♪

かぼちゃ饅頭とシフォンケーキです。




白玉粉にレンチンしたかぼちゃを練り込んで
中に餡を入れて蒸しました。




甘く煮た小豆を入れたシフォンケーキです。

その分生地は甘さ控えめにしました^^;







どちらもペロリといただきました。
『いとこ煮』よりこっちの方が好みかも(*´艸`)

ですがちゃんと冬至に食べるかぼちゃは残しました。

この時期のかぼちゃは健康にいいものとされ
実際、かぼちゃはとても栄養価の高い野菜です。

免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富に
含まれていますし、中でも多いビタミンEや
ビタミンAには血行を良くして脳卒中を予防し
肩こりなどの症状を改善する効果もあります。

冬至の日には「ん」がつく食品を食べると
幸運を得られるという言い伝えがあります。
かぼちゃは「南瓜(なんきん)」ということで
「ん」がふたつつくためにこの日に食べると
縁起がいいとされています。

ぜひ冬至にかぼちゃを食べて下さいね(o^∀^o)

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