Aコープ中標津店【あるる】ブログ

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牛脂入りハンバーグ

by あるる

今日はどんより曇り空です。


おとなりのしるべっと広場では

なかしべつ夏祭りの提灯の準備が

始まりました。

中標津町の夏最大のお祭りなので

楽しみですね♪



豚挽肉を使ったハンバーグ♪

材料はシンプルです。

豚挽肉と玉ねぎのみじん切り

パン粉・玉子・ナツメグ・塩コショー・オリーブオイル

隠し味に ↓ こちらの 牛脂 です。





牛脂は “ただ” なんです♡




↑ 白く少し透明な四角い固まりが牛脂です。

切り方は大ざっぱで大丈夫!

牛脂をプラスすることで、

旨味とジューシーさを足すことができて

パサパサ感をカバーできます!




ふっくらな感じでしょ(^_-)-☆


卵黄のだし醤油漬けをのせて

トマトソースでいただきました( *´艸`)

ふっくら柔らかくて、ほんの〜り牛っぽい感じですよ。




でもコレ、牛脂入りハンバーグを

考えた人天才だと思う(*'▽')


牛肉が嫌いな人に、ぜひ挑戦してもらいたいです!

豚挽肉+牛脂1コ・・2コ、3コって

足していったら牛肉が食べれるように

なるかもしれないですよ(=゜ω゜)ノ

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