Aコープ中標津店【あるる】ブログ

海藻みたいな野菜♪

by あるる

オカヒジキ
別名“陸の海藻”と呼ばれています。

このオカヒジキ、栄養満点!美容食材なんですよ!

●βカロテン・・・免疫力UP、細胞老化予防、
抗発ガン作用、美肌、目の健康、美髪
●ビタミンC・・・白肌・美肌、免疫力UP
●ビタミンK・・・動脈硬化予防、止血効果、
骨・歯の育成は「ほうれん草の1・2倍」
●カルシウム・・・骨・歯の育成、イライラ防止は「牛乳の1・4倍」
●カリウム・・・利尿作用でムクミ改善、筋肉の痙攣
●鉄・・・貧血防止
●葉酸・・・造血、妊婦さんにも
●不溶性食物繊維・・・便秘







レシピはいろいろあって、
プラスごま油で更に美肌に!
「オカヒジキのサラダ」や、
「おかひじきのかきあげ」
お好みの具とそうめん汁で頂く
「オカヒジキそうめん」

お味噌汁も良し、白和え、納豆和えも炒め物もナムルも良し!
レパートリーは幅広いです(^∇^)

オカヒジキが並んでいるそばに
レシピがありますので
ぜひご利用下さい(^^)/~~~





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ビールのおつまみに☆

by あるる

いるまめ






茹でるとえだまめの青さがとても涼しげで
ビールのおつまみにすごくよく合いますよね。
今が旬の甘くて美味しい えだまめ を使って
シンプルな炊き込みご飯を作ってみてはいかがですか(*^_^*)
食感も風味も抜群の美味しいご飯が出来ると思いますよ〜

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おかひじき

by あるる

おかひじき、食べたことありますか?

初めて食べてから、その食感に
ハマってしまいました(*^_^*)

調べてみると おかひじき は栄養満点で、
アレンジがきく万能の野菜☆
サラダや天ぷらなど、生のまま使う場合は
シャキシャキした食感を活かすため、
あらかじめ氷水に浸けておくといいそうです。




おかひじきは青臭さもないし、
クセもないのでとても食べやすいです。
茹でてそのまま鰹節と醤油をかけて、
お浸しで食べても美味しいです。

マヨネーズとも相性抜群です!




これは絶品でした!

おかひじきのナムル♪
シンプルだけど、ご飯が進む
シャキシャキのナムルです(*´艸`)




おかひじき、騙されたと思って、
ぜひ一度食べてみて下さいね(^^)/~~~

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