Aコープ中標津店【あるる】ブログ

野付産ほたて

by あるる

師走から春まで行われるというほたて漁

ぜひこの時期に食べたい!!


野付産ほたて(お刺身用)




たまには贅沢してもいいですよ…ね…(艸д゜*)?

酢飯の上にぷりぷりほたてを敷き詰め、ワカメと大葉とわさびを添えて。。

醤油をかけていただきます☆




ほたて好きにはたまらない一品です( ´▽`)

歯ごたえのある美味しいほたてでした。




さっと茹でたアスパラと一緒にバターと醤油で炒めても良かったです☆

おすすめです!

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生にしんと生さば

by あるる

昨日の雪で外は一気に冬景色になって
しまいました!
除雪作業 お疲れさまです<(_ _)>

石狩産 生にしん
千葉産 生さば
1尾198円(税込)
よりどり 2尾で 380円(税込) です。



ニシンはキラキラ(☆。☆)です。
とっても美味しいそうですよ!



今日は ブロッコリー がお買得なので
生さばとブロッコリーを使った
お料理はいかがですか(*^-^*)

【さばとブロッコリーのケチャップ炒め】
(348Kcal、塩分2.3g、調理時間20分)



<材料・2人分>
さば(半身) 1枚(約200g)、下味(塩、こしょう 各少々)、ブロッコリー 1/2個、ミニトマト 10個、ホールコーン缶 大さじ2、合わせ調味料(トマトケチャップ 大さじ1、しょうゆ、砂糖、酢 各小さじ2、水 大さじ2)、水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1)、小麦粉、サラダ油
<作り方>
1. さばは骨を除いて一口大のそぎ切りにし、下味をふって約10分おく。ペーパータオルで余分な水けを拭き、小麦粉適宜をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
2. フライパンに油小さじ2を熱し、さばの皮目を下にして入れ、焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、フライパンの端に寄せる。あいたところにブロッコリーの断面を下にして焼く。さばは皮目から焼くことで、身くずれを防ぐことができる。
3. さば全体にこんがりと焼き色がついたら、1のミニトマト、コーンを加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて混ぜる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。
幅広い世代から好まれるケチャップで味つけした炒め物です。さばに火を通す際は、皮目から焼くと身くずれしません。また、水溶き片栗粉でとろみをつけることでなめらかな口当たりに。
<レシピ・画像はニュースウォーカーより>

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今日は”立春”。

by あるる

今日は朝から雪が降って若干吹雪いていますが
暦の上では今日から春です(^^♪
ですが、まだまだ寒さが続きます。
風邪などには十分気をつけて下さいね。


“恵方巻”は食べましたか(^^)
昨日の豆まきはたくさんのお子さんに
参加していただて大盛況でした(*^-^*)
ありがとうございました<(_ _)>


今日は はっかく のお刺身がありました。
高級魚でも何でもない、わりと庶民派な魚なのに
刺身で食べると甘くて 歯ごたえはコリ? モチ? って
感じです。 そして脂が乗っているのに臭くない!
見た目はごつそうなのに旨い!!っていう
驚きのほうが大きいかもしれません。




釧路産マス



サクラマス?珍しいですね。
1尾700円(税込)。
丸ごと一匹買っていろいろなお料理が
できそうです。
*身下ろしはお気軽に声をおかけ下さい!
塩焼き、フライ、煮付けなど
食卓が豪華になりますよ(*´艸`)

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簡単なおつまみ♪

by あるる

よいお天気ですね(^^♪
明日・あさっては
なかしべつ冬まつり
毎日の雪像作り、お疲れさまです(*^-^*)

会場では音響テストをしていましたよ(*´艸`)

明日も今日のような良いお天気に
なるといいですね♪

いよいよ明日
あるるの豆まきがあります(^^♪
鬼も大忙しで準備に追われています。
明日は大勢の参加をお待ちしています!(^^)!


今日の鮮魚コーナー☆
厚岸産ほや 入荷しています。
見た目は薄いオレンジ色をしていますが
中身はいつもと同じ色です。
ホヤの味は、見た目とは裏腹な
なんとも繊細な味でお酒との相性も抜群です!
初めて食べる人はそのクセの強さに
戸惑うかもしれませんが
新鮮な生ホヤであればあるほどクセが少なく
美味しいですよ。




根室産チカ
4kg1箱980円(税込) です。
南蛮漬けや天ぷら・フライなどに!
チカの簡単なおつまみにおすすめは、
魚を洗って塩で味付け焼いて干すだけ!
とにかく簡単で失敗なし!
塩の量や焼き時間にもこだわらなくて大丈夫です。
身が半透明くらいまで干せた頃が
味がぎゅーーっと凝縮された感じで美味しいですよ^^ノ





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