Aコープ中標津店【あるる】ブログ

ブルスケッタ

by あるる

あるるに入ってすぐに真っ赤なトマトが並んでいます(・∀・)





そのまま食べようか、サラダに入れようか、焼こうか、サンドイッチに挟んだりするのも良いです。




そうだ!ブルスケッタにしよう!

手軽につまめて、おしゃれなブルスケッタ☆




ブルスケッタは、パンを軽く焼いたものににんにくを塗り、オイルをぶっかけたり、具材を乗せたりする料理です。

ブルスケッタは、イタリア料理で前菜やつまみとして用いられるそうです。

トマトだけではなくて、きのこ類やサーモン、アボカドなどいろいろなものを乗せて楽しめます。

ホームパーティにもぴったりです。

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うどの酢味噌和え

by あるる

青果コーナーに並ぶうど




眺めていたら、うどの酢味噌和えが食べたくなりました(・∀・)

うどは、あえ物や天ぷらなど食べ方は色々あります。

アクが強めなので酢水に浸けてアク抜きをすると良いそうです。


わたしは、うどを調理した事がなかったので、メールで母に作り方を聞いてみました(・∀・)そしたら…

「茹でて少し冷水につけてから酢味噌につける」

と、ざっくりとした返信が返ってきました。


仕方が無いので酢味噌の作り方はインターネットで調べました。

味噌:酢:砂糖=2:1:1

いろいろありましたが、この比率で作ってみました(^_^)皮のむき方もよく分からず、苦戦しましたがなんとか作る事ができました。




うどそのものはとても良い香りがして、シャキシャキとした歯ごたえがありとても美味しいです。

でも味付けがあまりうまくできなくて…。皮も少し残っているような…。

次は砂糖をもう少し多めに入れてもっと甘めに作りたいと思いました。

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かぶの浅漬け

by あるる

かぶ を買いました(・∀・)




浅漬けにしました(・∀・)




実(根)の部分をスライスして、サッと茹でて刻んだ葉と一緒に漬けました。

少し時間をおくと味が染みますが、漬けてすぐに食べても美味しかったです。

白かぶ 1株 298円

苦みが無くて食べやすいです。

美味しいです!

葉は、色が変わりやすいのでお早めに!

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とまと

by あるる

今日の小箱のとまと




おっきいです(・∀・)

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