Aコープ中標津店【あるる】ブログ

ケンミンの焼ビーフン

by あるる

手軽に楽しめる焼ビーフン(*'▽')




ケンミン即席焼ビーフン

好きな具材をたっぷり入れて、満足度UPです。

今回はお肉の代わりに冷凍のシーフードミックスを入れてみました。




シーフードミックス (冷凍)

手軽に使えるのでとても便利です。




出来上がってから後悔しましたが、にんじんを入れればよかったです。。

ビーフンの歯ごたえが良くて、とてもおいしかったです(^^)


おすすめです!

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女の子の名前のような魚のチカ。

by あるる

標津産のチカが入荷しています。
身は柔らかく、淡白な味わいの白身で
DHA、EPAを多く含み、学習能力を高めたり
アレルギーの改善にもいいみたいです。




塩を振って、塩焼きでも大丈夫。
焼くときのコツは、チカは大きいといっても
15〜20cmの小魚なので、
長く焼きすぎて焦がさないようにすることです。





けっこうな量を焼きました^^;

けっして全部たべるのではなく
ストーブの上で乾燥しながら焼いて
煮干しを作っています。

とってもいいお出しがでるんですよ(*´艸`)

チカを買って余ったら
つくってみて下さいね(*^_^*)

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ホッキと和えたら美味しいよ〜(*´艸`)

by あるる

朝から雨が降って風が強い日ですね。
悪天候ですが
あるるは GOGOセール!!
開催中です!
こちらの ↓マルタスギヨ
数の子わさび漬
も100g55円(税込)
販売しています。




チーズに和えたり、マグロと和えたり
ポテトサラダに和えたり
焼き鳥のタレの替わりに…などなど、
わさび漬けの食べ方は意外と豊富です。

今が旬のホッキ貝とかけてみました!(@@;)
ホッキ貝は貝から外して、きれいに汚れを
洗い流し、沸騰したお湯に塩を多めに入れて
赤身になるくらい茹でます。

そして、食べやすいくらいの大きさに
スライスしてわさび漬けと和えるだけです。

サッと湯通ししたホッキ貝は甘みがグンと増し、
食感も程よい歯ごたえが楽しめます。

数の子とホッキの味わいが
わさび漬によく合います(*´艸`)

相性ピッタリで箸が止まりません。

お酒のおつまみにも合いますよ☆





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長崎からブリの入荷!

by あるる

今日は 長崎県産ブリ が入荷しています!




大型魚ブリは照り焼きが人気です。
大量調理の場合、焼かずに油で揚げて
タレをからめる「なべ照り」
【たれ】 ・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2・*みりん 大さじ2
*なければ省き、砂糖を大さじ3に増やす。にすると
簡単においしくできます。




タコの頭からでてきた謎の食材
たこまんま たこの卵です。
【食べ方】
お刺身、酢の物、酢味噌、天婦羅など
生やボイルの刺身ならワサビ醤油やポンズ酢が最適です。
バラした「たこまんま」は土佐酢や、三杯酢で
食べても美味しいです。





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ニシンの刺身

by あるる

先日売ってた大きな 標津産ニシン
一日目は焼きたてアツアツを大根おろしで。

あと、お刺身もたべました(*´艸`)。

二日目は煮付けにしていただきました。
身がやわらかくて、脂があり
とっても美味しかったです。

今日はお刺身コーナーにニシンが並んでました!

身がぷりっぷりで臭みもないので
とってもおすすめですよ!




鮮魚売り場は貝類が豊富に並んでいます!
旬の野付産ほたてはお刺身にすると
鮮度抜群!!コリコリしてサクサク食感です。
あま〜くてとっても美味しいです。




花咲きがにもあります!
まだまだ外は寒いので
今夜はてっぽう汁はいかがですか(^^)





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春ニシン 大!

by あるる

寒い日が続きますね(>_<)

今日の標津産のニシンですが
いつもと感じが違って
色が濃くて、大きく
背の膨らみが半端ない!!

きっと美味しいと思います!







鮎やしらうおも入荷しています。

「しらうお」も春が旬の魚です。

食べ方は寿司ネタとして軍艦巻きにしたり
塩ゆでにしてそのまま食べたり
かき揚げにしたりと色々な食べ方をされる魚です。

卵とじにしても美味しいそうですよ。








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枝幸沖で獲れた、毛ガニ

by あるる

日本一の水揚げ量を誇る「枝幸」の毛がに(生食)が
入荷しています。




手にとってみると
ズッシリ!重たい!!

身の詰まりもさることながら
なんと言っても格別なミソの旨さが人気です。

甘くて旨みたっぷりの美味しい
毛ガニをぜひご堪能下さい。





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ゲンゲ(幻魚)とは?

by あるる

細長いヌメヌメとしていて
海の中では海底で貝などを食べています。

食感こそ独特ではあるものの、味自体は淡白なので
好評な食べ方が、天ぷらです。
薄く衣をつけて揚げると、とろとろとした食感で
とても上品な料理に仕上がりますよ。




ゲンゲの表面を覆う、ヌルヌルの皮を中心に
コラーゲンがたっぷり!

美容効果が高い栄養素が含まれていると
大注目の深海魚です。

ゲンゲ汁やから揚げもおすすめですよ!





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お魚いーっぱい!

by あるる

暖かい春の陽気が続いていますね。
お墓参りにちょうどいい感じです。


今日の鮮魚コーナー!
鮮度抜群の魚でいっぱいです。







干物やつぶ貝や白貝なども
たくさんありました(*^_^*)

今晩のメニューにお役立て下さいませ(^^)

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南蛮えび

by あるる

でたーー!(^^)!

朱色に輝く「春の使者」
ナンバンエビーー!




食べ方のおすすめはやはりお刺身です!
わさび醤油でトゥルン♪って(*´艸`)

すき通るような身で、
キュッ!と締まったプリプリとした食感♪

とろける甘さです(*^_^*)

これからの季節、ぜひ味わってみてください。




煮ても焼いても硬くならず 
それでいて歯ごたえのあるなんとも
甘味があって身の締まった美味しい貝です。

酒蒸しや網焼きがおすすめです。

カレーに入れて食べるのも美味しいんですよ。

とっても安価でボリュームがあります。
お料理しやすいのでもう一品ほしいなぁ〜っと
思う時にもおすすめです(*^_^*)





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